STEP1、胡萝卜150克，切块，入主锅。

STEP2、2秒速度6打碎，取出备用

STEP3、蛋水290克，加糖，加酵母粉，2分钟37度，度3混合。

STEP4、加入高筋粉，麦麸，胡萝卜碎，奶酪碎，设定30秒，速度从2慢慢提高到6。

STEP5、再设定6分钟，揉面模式，启动1分钟。

STEP6、取出面团，用手快速整成表面光滑的圆形，放入容器，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。

STEP7、发好的面团揉一揉排气，分成15或16份（根据自家烤盘形状大小，滚圆，放温暖处进行而发。

STEP8、二发完成，面团明显长大2倍左右。

STEP9、洒粉

STEP10、割包

STEP11、烤箱180度，20分钟。