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热菜家常菜

宝宝辅食之胡萝卜餐包

配方里没有添加盐,记住不要加盐,宝宝不吃盐比较好喔!八个月左右的宝宝,建议用微波炉叮成磨牙棒,毕竟宝宝小,如果不够硬,怕噎着!如果大家喜欢我这个磨牙棒,就多交作业,谢谢啦!

配料表:

  • 胡萝卜 (1/3根)
  • 高筋面粉 (230克)
  • 婴儿配方奶粉 (10克)
  • 冰水(天热要用冰水) (115克)
  • 橄榄油 (1小勺)
  • 酵母粉 (3克)
  • 砂糖 (5-10克)

详细做法:

STEP1胡萝卜切薄片,锅里放入橄榄油和胡萝卜片,盖上锅盖,小火焗至软烂。用勺子把胡萝卜压烂。胡萝卜和所有材料一起入厨师机混合揉面5至10分钟。取出面团放揉面垫上松弛20分钟,夏天开空调要盖上保鲜膜,以免面团表面发干。

宝宝辅食之胡萝卜餐包

STEP2、均分成几个小面团后滚圆再松弛15分钟,擀成牛舌状,把气泡压掉,卷起来,可以做各种自己喜欢的形状。

宝宝辅食之胡萝卜餐包

STEP3、所有面团形状揉好后,放烤箱发酵,温度32,湿度70,发酵40分钟,发至两倍大。取出面团,烤箱预热180度。

宝宝辅食之胡萝卜餐包

STEP4、放入预热好的烤箱里上下火180度,烤15分钟即可。

宝宝辅食之胡萝卜餐包

STEP5、健康美味的胡萝卜餐包出炉啦,可以给小宝宝吃,也可以当做瘦身餐包喔。选一个宝宝喜欢的形状,用刀切成粗条状,放入微波炉,800火力,一分钟。叮好的胡萝卜餐包就变成了胡萝卜磨牙棒,是不是超方便呀?

宝宝辅食之胡萝卜餐包


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