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热菜家常菜

萝卜卷/家乡特色小吃

2022-03-19 10:41:07

1、卷的时候可以涂抹一点萝卜丝馅料中的水份来粘连豆腐皮。2、蒸的时间不是固定的,根据萝卜卷的大小来看时间。

配料表:

  • 萝卜 (3根)
  • 盐 (适量)
  • 花生 (适量)
  • 小芹菜 (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • 薯粉末 (适量)
  • 豆腐皮 (1张)

详细做法:

STEP1、白萝卜去皮,擦成细丝。加适量盐,腌制出水后将萝卜丝挤干水份,加入花生碎,芹菜粒,五香粉,薯粉末(薯粉量一点点慢慢加,用手能轻松成团即可)

萝卜卷/家乡特色小吃

STEP2、准备好一整张豆腐皮铺好,将萝卜丝卷入豆腐皮,卷好切割下来继续包下一卷萝卜丝卷。

萝卜卷/家乡特色小吃

STEP3、卷好摆放入蒸笼中,锅中水开后放入蒸笼,蒸7-8分钟即可。

萝卜卷/家乡特色小吃

STEP4、蒸好放凉,斜切块状可以用平底锅过煎至两面金黄即可食用。(如果担心上火,蒸好直接切块即可直接食用)

萝卜卷/家乡特色小吃


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