STEP1、菠菜甘蓝切丝，菠菜焯水后冰一下，开水把粉丝烫软，把火腿切丁

STEP2、热锅凉油，油微热加花生米，炸好后备用。

STEP3、锅内油热入辣椒花椒葱花爆香，撇去花椒粒。

STEP4、把甘蓝粉丝菠菜火腿放在稍大盆里拌匀，加盐，米醋，香油拌匀。油泼在混好的菜上。花生米铺在盘底，把拌好的菜码好，留10粒左右花生米压碎撒在表面。OK，大功告成！