STEP1、将油菜、香菇洗净

STEP2、将葱切成葱花，香菇切成一半待用

STEP3、把油菜用开水焯一下，就盛出来待用

STEP4、上炒菜锅，倒少许油

STEP5、油微热后，放葱花，煸香

STEP6、放入香菇、油菜，翻炒

STEP7、盖上锅盖焖一至两分钟，出汤后放盐翻炒下即可出锅