STEP1、锅里倒油，油热后加入豆瓣酱、蒜和姜翻炒，而后取出倒入小碗中

STEP2、锅里放水，菜心放入锅中小火煮5分钟，取出放入盘中

STEP3、把小碗中的酱料洒在菜心上方即可。