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热菜家常菜

比萨酱-小悦家

2022-03-19 10:41:07

家庭自制比萨酱,超有食欲!比萨味道好,酱料决定一切~可以烤披萨用,法棍搭配,还以作为意大利面酱使用,超市里的披萨酱味道单一,这个棒棒滴。做好的比萨酱放蜜罐里,冰箱能保存好几天了:)

配料表:

  • 西红柿 (6个)
  • 洋葱 (一个)
  • 大蒜 (5瓣)
  • 黄油 (30g)
  • 盐 (6g)
  • 牛至叶 (5ml)
  • 罗勒 (2.5ml)
  • 糖 (1大勺)
  • 混合香草料 (适量)
  • 黑胡椒粉 (5ml)

详细做法:

STEP1、西红柿和洋葱料理机打成碎,备用

STEP2、锅烧热,放入黄油烧融化

STEP3、放洋葱和蒜,翻炒出香味

STEP4、放入西红柿翻炒

STEP5、出汁后放糖,黑胡椒粉,牛至叶,罗勒调味品,翻炒均匀,盖锅盖,小火20分钟左右,小心糊底。

STEP6、煮好后,收汁成酱,加盐,即可。


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