STEP1、西米不用洗不要泡，锅里加的水量必须是西米的3倍以上，大火烧水，开以后下西米，搅拌一下，开盖小火滚10分钟

STEP2、煮了10以后西米已经半透明了，关火盖锅盖焖15分钟，开盖查看如果没熟透继续开盖煮10分钟，盖上锅盖继续焖20分钟

STEP3、芋头去皮洗干净切块状，（带手套洗切不然手痒），另起一锅加入适量的水，糖，大火煮开，下芋头煮十分钟，关火盖上盖子焖15分钟

STEP4、20分钟后西米已经变得完全透明，把它捞进一个装冷水的盆里过冷河，用面粉筛过滤掉水分，一共过两次，过好后装盆子里，

STEP5、开盖芋头已经煮好了，拿些西米混和一起加入椰浆味道棒棒哒（西米和芋头糖水分两盆子装，吃在混合西米泡久了不好吃）