STEP1、五花肉切丁，加盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制15分钟。

STEP2、胡萝卜、白萝卜切小丁备用。

STEP3、1和2混合。

STEP4、分数次加入地瓜粉，拌匀后放置约10分钟，让地瓜粉化开。照片中地瓜粉的量只是一部分。

STEP5、化开搅匀的样子。

STEP6、锅里的水上汽后，用地瓜粉化开搅匀的料开始搓圆子，依次排列。开蒸，15分钟。完成!

STEP7、开锅!