STEP1、将藕冲洗干净去藕节、去皮，胡萝卜洗干净备用，并备好葱花和姜末

STEP2、将藕和胡萝卜擦丝

STEP3、将鸡蛋、葱花、姜末和胡椒粉、调味盐与擦好丝的藕和胡萝卜混合，拌匀。

STEP4、将食材整形饼状，电饼铛调至四档，刷一层油，放入藕饼，加盖煎至二面金黄。

STEP5、趁热食用口感极佳哦！