热菜家常菜
萝卜粄
简单又美味，客家人冬至吃萝卜粄
配料表：
- 白萝卜 （2斤）
- 虾米 （50克）
- 香菇 （8—10朵（看大小定））
- 猪肉 （100克）
- 葱花 （少许）
- 胡椒 （1克）
- 盐 （2克）
- 蚝油 （2勺）
- 皮：糯米粉 （500克）
- 粘米粉 （250克）
- 热水 （适量）
- 艾汁 （少许）
详细做法：
STEP1、把香菇猪肉葱花切好，热锅放油放猪肉葱虾米香菇炒香
STEP2、放盐放蚝油胡椒炒香
STEP3、加白萝卜翻炒一下
STEP4、翻炒好，放凉
STEP5、糯米粉500g粘米粉250g
STEP6、艾汁少许，加热水
STEP7、粉和水揉到手光盆光，分成60克一个的小团
STEP8、小团按扁摊开把馅放中间，对齐包起来了
STEP9、成品
STEP10、水开上锅蒸15—20分钟，关火立马开盖
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