STEP1、将菜心洗净，最好剥去杆子上的外皮，根据个人喜好用手掰成2-4段均可；鲜百合洗净掰成瓣儿，葱斜刀切成葱花少许。

STEP2、锅中放入25克橄榄油，小火爆香葱花。

STEP3、倒入鲜百合中小火慢慢翻炒。

STEP4、将鲜百合炒至表面微黄而且还有些透明即可。

STEP5、倒入掰好的菜心与百合一起大火翻炒。

STEP6、炒至菜心塌秧后加入2克盐。

STEP7、加入盐后再继续翻炒30秒就可以出锅啦。