STEP1、首先呢我们要吧配料准备齐：包菜、蒜、姜、干辣（干辣，喜欢吃辣朋友可以一点）。

STEP2、凉油下锅，把蒜、姜、辣椒爆香，倒入包菜不要着急翻面，炒至断生。

STEP3、加入调料、2勺生抽、1勺蚝油、一点点白糖提鲜。（因为生抽和蚝油本身有咸味，如果感觉不够咸的话再加点盐）。

STEP4、然后一道手撕包菜就出炉啦（盘子还没买，碗先盛着）。