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热菜家常菜

皮薄馅大的韭菜饼/韭菜盒子

配料表:

  • 面粉 (300克)
  • 盐 (3克)
  • 温水 (170克)
  • 油 (适量)
  • 馅料 (自己搭配)

详细做法:

STEP1、300g面粉3g盐增加筋性,170温水缓缓倒入搅成絮状,揉成光滑面团,分成8个剂子,醒10来分钟

皮薄馅大的韭菜饼/韭菜盒子

STEP2、用油把醒好的剂子封住,醒3小时上,醒

皮薄馅大的韭菜饼/韭菜盒子

STEP3、馅料可以做自己喜欢的

皮薄馅大的韭菜饼/韭菜盒子

STEP4、醒好的剂子擀成长条,如图操作

皮薄馅大的韭菜饼/韭菜盒子

STEP5、卷发看视频

皮薄馅大的韭菜饼/韭菜盒子

STEP6、平底锅刷油,一面煎定型再煎另一面,完成

皮薄馅大的韭菜饼/韭菜盒子


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