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热菜家常菜

香椿酱

2022-03-19 10:41:07

此道菜谱转自美食教主的因为家里面有颗香椿树,所以把此方记录下来留着做

配料表:

  • 食材:
  • 香椿
  • 辣椒面
  • 鸡精
  • 白芝麻

详细做法:

STEP1、新鲜香椿芽适量,用水冲洗干净,控干水分,放盆里

香椿酱

STEP2、烧开水,开水到在香椿盆里

香椿酱

STEP3、把碟子扣在香椿上,让开水把香椿充分烫熟

香椿酱

STEP4、水变深色就烫好了,把香椿捞出来,控干水分

香椿酱

STEP5、把香椿剁碎末

香椿酱

STEP6、香椿放碗里,再加辣椒粉!辣椒粉和香椿的比例是1:1.5

香椿酱

STEP7、再放白芝麻,适量盐,适量鸡精

香椿酱

STEP8、烧热油浇上去!一边浇一边搅动!控制好油温,火大辣椒粉糊了,火小逼不出辣椒香

香椿酱

STEP9、来个夹馍图片,有食欲吧……

香椿酱


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