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热菜家常菜

简易版:沙茶油麦菜

盐不要多下,因为沙茶也有咸味

配料表:

  • 油麦菜 (2颗)
  • 蒜头 (4瓣)
  • 沙茶 (2勺)

详细做法:

STEP1、把油麦菜切成两半,一半是油麦菜骨带点叶,一半是油麦菜叶。热油,蒜头爆香。

简易版:沙茶油麦菜

STEP2、先下油麦菜骨,爆炒至图中这个程度

简易版:沙茶油麦菜

STEP3、下油麦菜叶,下半勺盐(促进叶片出水)

简易版:沙茶油麦菜

STEP4、等菜差不多熟时,下两勺沙茶粒,翻炒均匀就可以出锅了

简易版:沙茶油麦菜

STEP5、出锅啦

简易版:沙茶油麦菜


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