STEP1、准备300克生菜切成段，洗干净沥干水分备用。

STEP2、准备调料，把姜蒜切成沫备用。

STEP3、取一只锅烧热，锅里倒入适量的食用油。

STEP4、油温6成热时，倒入切好的姜蒜炒香。

STEP5、炒香后倒入准备好的生菜翻炒。

STEP6、生菜翻炒一分钟后，加入一碗鲫鱼汤，然后加入耗油煮2分钟，再加入适量的盐调味即可。

STEP7、装盘出锅。一道非常美味的蚝油生菜就完成了。