STEP1、香椿摘除中心硬梗

STEP2、香椿清洗干净，晾干水分

STEP3、晾干的香椿叶，橄榄油，盐，加入料理机中打成酱

STEP4、香椿酱装入消毒好的瓶子中，加入橄榄油没过香椿酱，封口，放入冰箱冷藏，可保存3个月左右，如果想要保持香椿鲜绿的颜色，可以放冷冻保存。