STEP1、将生菜依次剥下，用清水洗净。

STEP2、锅内烧开水，锅内放少许盐几滴油，保持生菜的翠绿感。水开将生菜放入，变色即可捞出。

STEP3、将蒜拨净，切成蒜蓉状。

STEP4、起锅烧油，油热加入蒜蓉，味极鲜，蚝油，用淀粉勾芡，将水淀粉倒入锅内。

STEP5、倒入生菜上即可。