STEP1、油麦菜选嫩的中间的叶子，洗净，沥水。

STEP2、较长的叶子，切成长条，用来将叶子卷起来。

STEP3、叶子切成6厘米左右长，用切好的长叶子卷起来，大概45片叶子一卷。(要是嫌费时麻烦，直接切成6厘米，放盘子上，就好。吃起来一样好吃。

STEP4、准备:2勺3勺(喜欢吃3勺，正常2勺，1勺，1勺，2勺，1勺，5勺。拌一下，感觉汁有流动感为宜，干加。

STEP5、一层一层淋上，开吃！(可以早上做了晚上吃，包上保鲜膜放冰箱，更脆。)