STEP1、包菜不要用刀切，一定要用手撕成小片提前沥干水分。

STEP2、锅内倒入适量色拉油开水小火煸五花肉，煸炒至两面金黄色。

STEP3、倒入小米椒和蒜粒大火爆香。

STEP4、倒入包菜大火翻炒。

STEP5、快速的倒入生抽,老抽，盐蚝油，醋，一定不要炒狠了，两分钟后撒上一点点白糖调味。

STEP6、起锅装盘，色香味俱全，自己也能在家做出好吃的手撕包菜了。