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热菜家常菜

蒜泥油麦菜

最近在减脂,减重,然后又要禁糖,所以调味料里面就没有在加白砂糖,如果没有这个顾忌的人呢,是可以加一点白砂糖提鲜的,作为一个土生土长的四川人,实在是吃不惯直接用水白煮的东西,那还是给自己调个汁吧,哪怕是蘸水,蘸着吃,也会能够入口一点。调味料的基础上都要减掉一定的量,特别是油一定要少,盐也一定要少,哪怕味道淡一点,加多一点醋喽。酸咪咪的也好吃。

配料表:

  • 油麦菜 (200克)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 姜 (1块)
  • 葱 (1节)
  • 盐 (1克)
  • 鸡精 (半勺)
  • 醋 (1勺)
  • 生抽 (半勺)
  • 蚝油 (半勺)
  • 辣椒油 (1勺)

详细做法:

STEP1油麦菜切段,洗净

蒜泥油麦菜

STEP2、汆水,入盘

蒜泥油麦菜

STEP3、姜葱蒜切碎,加入调味料做成浇汁

蒜泥油麦菜

STEP4、浇在吃汆烫好的油麦菜

蒜泥油麦菜

STEP5、开吃!!!

蒜泥油麦菜


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