热菜家常菜
干锅花菜
仅为个人记录，如有不合理随时欢迎指出哦，虚心受教
配料表：
- 花菜 （半个）
- 五花肉 （少许）
- 洋葱 （半个）
- 郫县豆瓣酱 （半勺）
- 酱油 （1勺）
- 盐 （少许）
- 鸡精 （少许）
详细做法：
STEP1、花菜洗净浸泡
STEP2、热锅，不加油，下花菜炒至少许变色后盛出
STEP3、继续不要加油，加入五花肉，家里没五花肉，加了点肉糜，喷一些酱油，翻炒五花肉炒出油，如果肉太精没有油出来则可适量加一些油煸炒。
STEP4、继续加入洋葱，大火炒1-2分钟
STEP5、加入花菜，郫县豆瓣酱，盐，味精，中火关盖30秒后开盖中火翻炒约1分钟
STEP6、盖闷2-3分钟（根据自己喜欢的生熟程度）
STEP7、盛盘
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