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热菜家常菜

冰镇鹅肝

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鹅肝 (500g)
  • 美极鲜 (500g)
  • 日本清酒 (250g)
  • 冰糖 (40g)
  • 日本味淋 (150g)
  • 万字酱油 (150g)
  • 味精 (30g)
  • 矿泉水 (500g)
  • 柠檬 (2片)
  • 香叶 (4片)

详细做法:

STEP1鹅肝自然解冻

冰镇鹅肝

STEP2、用牛奶浸泡,加柠檬2片,香叶4片,泡出血水。

冰镇鹅肝

STEP3、锅内加水烧开,鹅肝放入蒸屉,蒸40分钟

冰镇鹅肝

STEP4、将料调汁,放入鹅肝,置于冰箱恒温冷藏室内

冰镇鹅肝

STEP5、腌48小时后可以食用,直接食用或者做三明治都可以,发挥想象力,多种食用方法

冰镇鹅肝


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