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热菜家常菜

醉鹅

2022-03-19 10:41:07

点时必须有专人指导

配料表:

  • 鹅 (1只)
  • 蒜 (两棵)
  • 冰糖 (适量)
  • 生姜 (4片)
  • 陈皮 (少许)
  • 柱侯酱 (两汤匙)
  • 米酒 (500毫升)

详细做法:

STEP1、清远鹅一只约3000g碎件

醉鹅

STEP2、姜片、蒜油大火爆香

醉鹅

STEP3、加入鹅爆炒至金黄色

醉鹅

STEP4、加入柱侯酱、冰糖翻炒均匀

醉鹅

STEP5、加入米酒

醉鹅

STEP6、盖上锅盖,待冒出白色气体…点(必须注意安全)约15分钟即可

醉鹅


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