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热菜家常菜

抹茶鹅肝卷

2022-03-19 10:41:07

加不加抹茶粉,卷卷里面的蔬菜和肉肉都随意哈!喜欢什么就放什么!但花生酱与沙拉酱是灵魂,特别是粗粒花生酱,让口感变得很有层次,也大大提升了口味。

配料表:

  • 面粉 (60克)
  • 抹茶粉 (3克)
  • 生菜叶 (几片)
  • 粗粒花生酱 (适量)
  • 沙拉酱 (适量)
  • 香煎鹅肝 (50克)
  • 甜玉米粒 (适量)

详细做法:

STEP1、面粉与抹茶粉混合

抹茶鹅肝卷

STEP2、开水烫面

抹茶鹅肝卷

STEP3、揉成较软的面团

抹茶鹅肝卷

STEP4、面团滚长,切成4份

抹茶鹅肝卷

STEP5、按成小饼,一面刷上油

抹茶鹅肝卷

STEP6、有油一面向里,两块叠放

抹茶鹅肝卷

STEP7、擀成2毫米厚的薄片

抹茶鹅肝卷

STEP8、无水无油下锅,烙两面到中间鼓大包

抹茶鹅肝卷

STEP9、趁热揭开两张饼

抹茶鹅肝卷

STEP10、分别抹上一层粗粒花生酱,放上生菜,摆上鹅肝条,撒上甜玉米粒,最后挤上沙拉酱。

抹茶鹅肝卷

STEP11、卷起即可,吃时微波加热40秒,风味更佳。

抹茶鹅肝卷


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