STEP1、芥菜疙瘩切丝，放入其它材料（盐不要都加，留一部分，根据自己口味添加，醋也可以少些-）拌制，装入干净的坛中，放阴凉的地方，一周左右就会出呛鼻的辣芥末味。和名字一样简单吧。完了。芥菜的味道时间长些味道更好，和调料的味道混合，味道十分独特。有缘的朋友做起来。