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清新爽口的老醋苦菊

2022-03-19 10:41:07苦菊老醋

1.北方口味可加香油2.湖南口味加上小米椒末再淋热油调汁

配料表：

苦菊（2颗）
陈醋（4勺）
盐（1勺）
白糖（10克）
蒜头（2瓣）
姜末（5克）
红甜椒（1只）
柠檬（2片）

详细做法：

STEP1、1.将苦菊洗净，盐水浸泡半小时2.甜椒过水断生3.将蒜蓉，姜末，盐，糖放入容器，浇热油，再加陈醋，生抽一起搅拌均匀4.苦菊捞出控水后摆盘，淋上调好的陈醋料汁，搅拌均匀，红辣椒，柠檬造型

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