STEP1、鹅肉清洗干净用盐腌制一会儿

STEP2、香菇洗干净，用刀在上边划米字

STEP3、待油热，把鹅肉放进锅里翻炒，依次放入盐巴、耗油、生抽、老抽，然后倒水继续焖

STEP4、炖锅里边放入姜片和葱段

STEP5、把鹅肉放进紫砂锅进行焖煮

STEP6、因为是老鹅可能焖的比较久，看鹅肉的质地，出锅撒葱花，欧了。