STEP1、中间破开去掉内脏，去皮

STEP2、刀斜切花

STEP3、鱿鱼头有处理一下

STEP4、生粉拌匀备用

STEP5、用清水清洗干净，毛巾吸干水分

STEP6、飞水

STEP7、过油捞出

STEP8、炝锅放入胡萝卜，抄一下，再放入芹菜调味放入鱿鱼抛锅料酒鸡粉出锅

STEP9、成品出炉