配料表:
详细做法:
STEP1、90度左右热水,中筋面粉备用
STEP2、慢慢加水,用筷子拌成絮状
STEP3、把絮状面粉揉成光滑面团,盖上盖或包裹保鲜膜醒面15-20分钟
STEP4、韭菜提前洗好,甩干晾干水份,鸡蛋打成液状煎下,再切碎备用
STEP5、切碎的韭菜先加入玉米油拌匀,再加入加入十三香,食盐等你爱的佐料调馅
STEP6、面团醒好后,切成大小差不多的剂子
STEP7、擀成大饺子皮状(手头没有擀面杖,囧,用不锈钢水杯擀效果更棒,加馅!
STEP8、捏合,再捏成你要的花纹:元宝型或波浪纹均可
STEP9、煎制:平底锅,放入许油,煎制,盖上锅盖1分钟,再开盖观察,煎制,几次翻面,两面呈均匀,熟了关。
STEP10、味道还不错
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