STEP1、热油，不用太热，先把豆豉炒香。用锅铲捣碎它一些

STEP2、蒜末，小米辣准备

STEP3、下锅，爆香它，用手扇扇，能闻到香味。

STEP4、下入空心菜，一定要火大，空心菜才好吃。爆炒

STEP5、大概这个样子，下调料

STEP6、酱油请买它！！！下入适量生抽。

STEP7、蔬之鲜的味精。

STEP8、然后加入小半碗开水，烧一到两分钟，菜熟了，不要炒太软了，菜杆子比较好吃。

STEP9、盛出即可。