配料表:
详细做法:
STEP1、紫甘蓝剥去外层,洗净切丝
STEP2、烧水焯熟,煮几分钟熟透即可,不要煮的时间过长,一个是避免花青素流失过多,颜色不好看;一个是避免营养高温流失(煮紫甘蓝的水变蓝是正常现象哦,妈妈们不用担心)
STEP3、煮熟的菜直接捞到料理碗里
STEP4、用料理棒1档10秒一次,打3-5次,直到颗粒细腻为止
STEP5、打好的紫甘蓝泥就是这个样子,这个时候要立即用盖子盖上,否则紫甘蓝泥长时间暴露在空气中,会变成蓝色
STEP6、将紫甘蓝菜泥密封好,沏好米粉备用,可以比平时宝宝接受的程度略稀一点点,因为紫甘蓝泥比较干
STEP8、拌匀装盘
STEP9、再点缀点菜泥就可以啦!
STEP10、樾总还是很爱吃的,大家也来晒晒宝宝的吃相吧