STEP1、一朵西兰花，半棵葱。

STEP2、西兰花切小朵洗净，葱切丝备用。

STEP3、锅中水烧开滴2滴油，放入西兰花焯水，水再开时捞出控水，大约40秒左右，时间长就影响口感了。（现做现吃所以不用过冷水）。

STEP4、焯水后的西兰花摆放盘中，上面放上葱丝，沿盘子倒入一圈酱油（我家拌菜都用海天金标的酱油，不咸很鲜）。

STEP5、锅中适量油烧热冒青烟，大约平时炒菜2倍，淋到葱丝上即可，完成，清香脆脆好吃。