STEP1、先在小锅里添些水，烧开。烧水的时间把芹菜切段，然后对半剖开，再对半剖开，就成了比较细的小段。水开之后焯水，过凉水。

STEP2、豆腐干切片，然后对半剖开。

STEP3、把豆腐干和芹菜放进盆里，放1/8勺盐，1/8勺鸡精，1/2蚝油，1勺香油，1勺橄榄油，拌匀装盘。