STEP1、先把鸽子洗净斩成小块，锅里加水烧开，把鸽子焯水后捞出（因为我家老杨有痛风，一般荤菜都过一下水的）。你可以不焯水哦

STEP2、锅烧热加多力玉米油，先放青花椒炸出香味，捞出花椒。放葱白姜片蒜片爆香，再下鸽子炒制表面微黄喷料酒，撒少许盐，加水差不多和鸽子一样平，大火烧开后调小火煮。

STEP3、煮大约半小时左右，加少许生抽和白沙糖大火收汁，出锅时撒上葱花。一盘香喷喷的葱油鸽子就好了是不是很简单哦还很美味哦