STEP1、包菜洗净，手撕成小块或者刀切都可以。干辣椒斜切成小段，三瓣蒜压成蒜末备用

STEP2、调一个料汁：一小勺盐一小勺糖一勺生抽一勺半醋半勺蚝油，我这里是半个包菜的用量，料汁可自行按比例增加，喜欢吃酸一些的醋就多放点

STEP3、起锅烧油油热转小火下蒜末和干辣椒慢慢爆香，转大火下包菜翻炒断生后，淋上调好的料汁，适当拌匀后出锅