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热菜家常菜

百香果柠檬凤爪

配料表:

  • 凤爪 (11只)
  • 柠檬 (1个)
  • 百香果 (2个)
  • 姜 (10片)
  • 蒜 (5瓣)
  • 香菜 (1棵)
  • 香葱 (3根)
  • 生抽 (25ml)
  • 香醋 (2勺)
  • 白糖 (30克)
  • 盐 (5克)
  • 花椒油 (1勺)

详细做法:

STEP1凤爪冷水下锅,开锅后去除血沫,继续煮10分钟

百香果柠檬凤爪

STEP2、煮过的凤爪直接丢进冰水,肉质马上紧实

STEP3、将凤爪剁小块,丢进调料里。拌匀即可

百香果柠檬凤爪

STEP4、搅匀之后就是这样滴,冷藏一晚

百香果柠檬凤爪


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