热菜家常菜
浓郁
配料表：
- 羊蝎子 （2斤）
- 香菜 （3根）
- 姜 （1小头）
- 大葱 （半根）
- 洋葱 （¼个）
- 胡萝卜 （2小根）
- 白蘑菇 （10朵）
- 酱油 （适量）
- 白糖 （2小勺）
- 红烧酱 （适量）
- 孜然粉 （适量）
- 辣椒粉 （适量）
- 鸡精 （少许）
详细做法：
STEP1、买鲜羊蝎子2kg建议让摊主切好回家先用开水煮洗目的:为了过滤去泡沫和油沫
STEP2、切葱，姜，蒜和洋葱热锅红烧酱汁炒出香气放好备用
STEP3、胡萝卜洗净切块
STEP4、蘑菇烫洗，切块
STEP5、把羊蝎子导入高压锅内
STEP6、浇上炒好的酱料
STEP7、放入胡萝卜
STEP8、再对入适量的酱油
STEP9、撒适量的鸡精
STEP10、两小勺白糖
STEP11、放入蘑菇撒上孜然粉和辣椒粉
STEP12、对入烧开的清水，搅拌均匀盖盖子高压锅开始炖煮时间如图
STEP13、洗切好涮煮配菜这次用的笋和西蓝花旁边放好香菜
STEP14、再准备好丢骨头的容器等待高压锅熟食后，放入准备好的火锅内
STEP15、像这样撒上香菜
STEP16、先吃大梁骨，吃一部分后可以下锅配菜
STEP17、不用下馆子也能吃到的大厨网红羊蝎子火锅也和家人一起来一锅吧
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