配料表：
详细做法：
STEP1、首先将猪心清洗干净，用刀从中间给剖开，将猪心内的淤血清理出去
STEP2、准备好姜片、花椒、大料等准备一个锅，里面放入姜片、花椒、大料、冰糖、老抽、料酒等调料
STEP3、放入猪心，开后小火炖一个小时，之后关火浸泡半个小时
STEP4、凉后切完摆盘，淋上蒜酱或香葱即可
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