配料表:
详细做法:
STEP1、羊肉洗净,我是提前碎成小块
STEP2、准备高压锅,加入桂皮.八角.姜片和盐。水盖过羊肉即可。中火15-20分钟。
STEP3、20分钟后高压锅还冒气,等不及自动冒完气,可以直接用自来水冲洗出气的那个钮,走完气后打开。将羊肉沥水后,放入锡纸上,撒入烧烤粉!我懒得买很多调料,直接烧烤粉搞定(内含孜然.辣椒粉等)家里调料多可以单独放。然后表层刷油。用锡纸盖着,放置20分钟。
STEP4、用锡纸包好的羊排,烤箱上下火200度20分钟,我忘记提前预热,定的25分钟。然后,将上面覆盖的锡纸取出来,上火再考10分钟。完毕!开吃