STEP1、首先把羊排洗净，沥干水后加入少量油、盐、酱油、胡椒粉、花椒粉抓匀，放冰箱里腌两个小时以上。

STEP2、土豆、胡萝卜切，甜椒切块，先在烤盘里铺上一层锡纸，然后铺上三根香菜，土豆，胡萝卜铺好，撒点小葱，撒点椒盐，最后铺好羊排，上面再盖一层锡纸。我的烤箱设置220度烤了25分钟。

STEP3、烤了25分钟之后拿出来拿掉上面盖的锡纸，小心热气哦。。。放上甜椒，撒上烧烤干料，再烤25分钟。

STEP4、撒了点香菜，烤的外焦里嫩，非常好吃。喜欢吃焦一点的可以翻面烤一下。