热菜家常菜
羊蝎子锅
配料表：
- 羊蝎子 （2斤）
- 香菜 （5根）
- 姜 （10片）
- 香叶 （2片）
- 大葱 （1根）
- 花椒 （20粒）
- 洋葱 （1个）
- 酱油 （2勺）
- 八角 （2个）
- 萝卜 （1个）
详细做法：
STEP1、羊蝎子解冻，用凉水泡半小时。焯水，撇去浮末。
STEP2、热锅凉油，放入葱姜蒜、洋葱、辣椒圈，炒香。放入羊蝎子炒出油。
STEP3、加入高汤，炖煮1小时。
STEP4、加入萝卜，烧15分钟。起锅撒入葱花香菜，完成
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