热菜家常菜
快手烤羊排
建议最下面一层铺洋葱块，上面铺土豆块，视块的大小，撒料腌制个一刻钟左右，如果块大了可以把蔬菜预烤个10-15分钟再放羊排，还是按上面时间说明烤制即可，不要放油，羊排烤制后有羊油出来浸润下层蔬菜。另外这方法可以延展：如果烤鱼排就200度20分钟，如果烤羊腿肉就200度25分钟，羊腿肉我是切块烤的，这样嫩，烤制之前可拌点麻油。
配料表：
- 孜然粉 （3勺）
- 黑胡椒 （1勺）
- 洋葱 （1个）
- 盐 （5克）
- 羊排 （500克剁块）
- 花椒 （打粉4克）
- 复合香料 （1勺）
- 小土豆 （6个）
详细做法：
STEP1、羊排切块，撒上孜然、花椒粉、迷迭香、姜粉、肉桂粉、胡椒粉、复合香料粉、盐、揉捻拌匀，放到容器内可用食品袋封口，天气热就放冰箱，腌制4-8小时均可。
STEP2、小土豆、洋葱、独蒜，切块，撒盐、孜然粉，黑胡椒粉。上面铺上腌制好羊排。
STEP3、200度预热5分钟，200烤制15-20分钟，转150烤制15-20分钟（烤制分钟）
STEP4、喷香出炉。凉一下开吃吧。
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