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家常菜做法

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热菜家常菜

蝎王府羊蝎子

2022-03-19 10:41:07羊蝎子蝎子

配料表：

羊蝎子（一根）
姜（一块）
大葱（一根）
蒜（半头）
盐（咖啡勺6勺）
花椒（30粒）
八角（2个）
桂皮（一块）
香叶（3片）
枸杞（15粒）
陈皮（3片）
山楂片（6片）
小茴香（少许）
料酒（大汤勺两勺）
老抽（大汤勺一勺）
详细做法：

STEP1、葱姜蒜桂皮香叶枸杞陈皮山楂花椒大料小茴香辣椒全部放入料包封口

STEP2、羊蝎子放入不锈钢盆水没过羊蝎子煮开水倒掉羊蝎子洗净

STEP3、把羊蝎子和料包放进高压锅沸水没过羊蝎子加料酒老抽红烧酱油味极鲜盐

STEP4、盖上锅盖大火上汽小火25分钟关火

STEP5、开盖后换锅上电磁炉一边吃一边喝一边涮菜涮肉涮鱼丸

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