STEP1、洗干净猪大肠，反过来洗一遍，然后用盐再搓几下，听说是有留点猪便便才好吃更甜。哈哈，我实在受不了那味道，反复冲了好几遍。直接在水龙头接水进去冲，可以冲很干净的。

STEP2、放锅里面煮，放几块姜片去味。

STEP3、煮熟了，捞起

STEP4、放进准备好的冰水里面

STEP5、切开。

STEP6、和酸菜一起炒。完成啦-(。