热菜家常菜
火爆肥肠
火要大，油要热，冰糖用大块那种老冰糖
配料表：
- 肥肠 （1斤）
- 冰糖 （一小块）
- 干辣椒 （一碗）
- 蒜 （2个）
- 姜 （七八片）
- 花椒 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、肥肠洗净，切块焯水
STEP2、准备调料，如图
STEP3、热锅倒油，油稍微多一点点
STEP4、下肥肠，翻炒，放一点点酒去味
STEP5、加入葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，冰糖
STEP6、最后加入二荆条辣椒，辣椒熟了加入盐就可以了
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