STEP1、1.将新鲜洗净切成薄，少量淀粉、料酒、盐、姜腌制1520分钟；2.甜椒洗净掰小块儿备用；3.热后少量油烧热，滑盛；4.热后少量油烧热，甜椒2分钟盐。