STEP1、准备一个大点儿的盆洗干净备用！牛腱子洗净，放入盆中，加老抽上色，放入黄酒等其他调料腌制半天，时间越长越入味！

STEP2、放入锅中，将腌制的调料也一起放入，加水，漫过牛腱子，大火煮十分钟，小火四十分钟，然后关火不要开锅盖，泡在汤里半天，我是晚上煮的，所以泡着过夜了！第二天捞出沥干水分！

STEP3、来吃啦！