STEP1、1、菜品洗净备用。杏鲍菇滚刀切，牛蛙切块，青红椒切丝，洋葱切块，葱姜蒜切好备用。

STEP2、锅里坐油，爆香葱姜蒜，入洋葱煸香，再入牛蛙、杏鲍菇煸炒。

STEP3、倒料酒，生抽，白糖，秦妈火锅底料一些些，煸一会儿，最后入青红椒。

STEP4、起锅放少许盐或者不放也可。